Умирзакова Гульжанат Амангельдиевна - ЖӘҢГІР ХАН УНИВЕРСИТЕТІ

Умирзакова Гульжанат Амангельдиевна

Доцент м.а, PhD докторы

Агротехнология институты

Email: zhan_u_a@mail.ru

Жарияланымдар

Umirzakova G.A., Iskakova G.K., Chernykh V. Y., Bayisbayeva M.P., Muldabekova B.Zh. Improvement of macaroni products technology on the basis of flour from plant raw materials // Journal of Engineering and Applied Sciences. – 2017.- Vol.12, № 5- P. 1120-1125. (Scopus)
Искакова Г.К., Умирзакова Г.А. Макарон өндірісінде қолданылған ұнтақталған қоспалардың тағамдық құндылығын және қауіпсіздігін бағалау, – ҚазҰТЗУ Хабаршысы, №1 (125), 2018.- C.155-162
Искакова Г.К., Умирзакова Г.А. Ұнтақталған қоспалар қолданылған макарон өнімдерінің тағамдық құндылығы және қауіпсіздігі.- ҚазҰТЗУ Хабаршысы, №1 (125), 2018.- C.93-99
Изтаев Б.А., Искакова Г.К., Умирзакова Г.А. Расширение ассортимента макаронных изделий за счет использования комбинированных систем сырья, -Вестник ВГУИТ, №1, Том.80, 2018, Воронеж.- С.173-180
Умирзакова Г.А., Чинарова Э.Р Исследование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий, «Вестник КазНИТУ», №3, 2019 г.
Изтаев Б.А., Искакова Г.К., Умирзакова Г.А. Обоснование применения обогащающих добавок из растительного сырья в производстве макаронных изделий Вестник ВГУИТ, №3, Том.81, 2019, Воронеж.- С.111-117
Умирзакова Г.А., Асангалиева Ж.Р., Рыскалиева Б.Ж.The effect of legume crops on the quality of pasta made of soft wheat flour // Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие в сельском хозяйстве, экологическая безопасность и энергетическая эффективность» IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 979 (2022) 012032 IOP Publishing https://doi.org/10.1088/1755-1315/979/1/012032

Монографиялар, оқулық, оқу-әдістемелік құралдар:

Электрондық оқулық: Ұнды кондитер өнімдерінің технологиясы: 5B072700- «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» және 5B072800 – «Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» мамандықтарына арналған электронды оқу құралы, – Жәңгір хан ат. Бат. Қазақст. аграр.-техн. ун.-т, Орал, 2019. ISBN 978-601-319-170-6

Монография: Дәстүрлі емес шикізаттарды қолданып макарон өнімдері технологиясын жасау. – Монография – Жәңгір хан ат. Бат. Қазақст. аграр.-техн. ун.-т, Орал, 2019. – 220 б. ISBN 978-601-319-159-1

Біліктілік арттыру

«Бизнес жоспарлау», 12 қаңтар 2022, Жәңгір хан атындағы БҚАТУ, Орал.
«Арнайы пәндерді оқытуда цифрлық дағдыларды қалыптастыру», 2020 ж 06 маусым, Жәңгір хан атындағы БҚАТУ, Орал.
«Blockchain платформасында зияткерлік меншікті құру, қорғау және капиталдандыру», 10-14.10 2019 ж. Дубна, Тұрақты дамудың халықаралық ғылыми мектебі.
«Ауылшаруашылық және жеміс дақылдарының тұқым өндірісі мен нарықтағы орны», 12 қазан 2019, Орал.