Название проекта / программы:
AP23488151 «Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства мяса и инкубационных яиц мускусных уток»

Основная информация

Наименование темы проекта: AP23488151 «Прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства мяса и инкубационных яиц мускусных уток».

Наименование приоритетного направления развития науки, по которому подается заявка: 6. «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и безопасность сельскохозяйственной продукции».

Наименование специализированного научного направления исследований:                                    5. «Развитие интенсивного животноводства».

Научный руководитель проекта: Шәмшідін Әлжан Смайылұлы, кандидат сельскохозяйственных наук.

Период реализации, его продолжительность в месяцах. 03.01.2024 г. – 31.12.2026 гг., продолжительность 36 месяцев.

Общий объем финансирования, и по годам: 120000,000 тенге.

2024 г. – 34000000 тенге;

2025 г. – 43000000 тенге;

2026 г. – 43000000 тенге.

Объекты исследования, разработки или проектирования:

Исходным материалом для выполнения работы будут мускусные утки и полученный мулард (англ. mulard, moulard; производное от англ. «muscovy duck», «мускусная утка» и англ. «mallard», «кряква»), то есть межвидовой гибрид, получаемый при скрещивании селезней мускусных уток с домашними утками пород пекинская белая.

Цель проекта:

Целью проекта является разработка прогрессивных ресурсосберегающих технологии производства мяса и инкубационных яиц  мускусных уток Западно – Казахстанской области.

Задачи проекта / программы

Для достижения будут проводиться научно-экспериментальные исследования путем решения нижеследующих и взаимосвязанных задач, требующих последовательных выполнений:

1. Изучить кормовую базу и химический состав основных видов кормов водоплавающих птиц Западного региона;

2. Сформировать экспериментальные группы молодняка мускусных уток;

3. Разработать рецептуры кормосмеси мускусных уток;

4. Изучить рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели молодняка мускусных уток;

5. Изучить хозяйственно – полезные, продуктивные и воспроизводительные качества мускусных уток;

6. Провести закладку яиц на инкубацию, изучить биологически контроль и выводимость яиц мускусных уток;

7. Изучить основные зоотехнические показатели полученного молодняка;

8. Получить мулардов от селезня мускусной утки и самки Пекинской белой;

9. Сформировать экспериментальные группы молодняка мускусных уток и мулардов и составить для экспериментальных групп сбалансированные рационы;

10. Изучить рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели молодняка мускусных уток и мулардов;

11. Изучить мясную продуктивность и убойные показатели молодняка мускусных уток и мулардов;

12. Провести органолептическую оценку и изучить морфологический, химический состав мяса мускусных уток и мулардов;

13. Рассчитать экономическую эффективность результатов исследований.

Полученные результаты и новизна

Научная новизна работы. Впервые в Западно – Казахстанской области будут разработаны прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства мяса и инкубационных яиц водоплавающих птиц Западно – Казахстанской области. Будут проведены исследования по получению мулардов, по изучению продуктивных, хозяйственно-полезных, воспроизводительных, убойных качеств птиц, и инкубация яиц мускусных уток.

Практическая значимостьпроекта заключается в том, что разработанные прогрессивные ресурсосберегающие технологии производства мяса и инкубационных яиц мускусных уток позволят предложить производству дополнительные резервы повышения мясной продуктивности и эффективность производства инкубационных яиц, обеспечивая высокую эффективность производства утководства, в частности, мускусных уток и, значительно повысить эффективность, конкурентоспособность и производительность отрасли птицеводства.

Ожидаемые результаты

Будут изучены кормовая база и химический состав основных видов кормов водоплавающих птиц Западного региона. Контроль микроклиматических параметров будет проведен с автоматическими устройствами для контроля параметров микроклимата;

Будут приобретены инкубационные яйца и водоплавающие птицы. Будут сформированы экспериментальные группы молодняка мускусных уток;

Будут разработаны рецептуры кормосмесей для мускусных уток;

Будут изучены рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели молодняка мускусных уток;

Будут изучены хозяйственно – полезные, продуктивные и воспроизводительные качества мускусных уток;

Будет произведена закладка яиц на инкубацию, проведен биологически контроль с помощью овоскопа и изучена выводимость яиц мускусных уток. Для изучения веса, прочности скорлупы, индекса желтка, толщины скорлупы будет приобретен детектор качества яиц.

Будут изучены основные зоотехнические показатели полученного молодняка;

Будут получены муларды от селезня мускусной утки и самки Пекинской белой;

Будут сформированы экспериментальные группы молодняка мускусных уток и мулардов и составлены сбалансированные рационы с добавлением различных комбикормов как Старт, Рост, Финиш и биодобавок;

Будут изучены рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели молодняка мускусных уток и мулардов;

Будут изучены мясная продуктивность и убойные показатели молодняка мускусных уток и мулардов. Для анализа будет приобретен инфракрасный анализатор;

Будет проведена органолептическая оценка и изучены морфологический, химический состав мяса мускусных уток и мулардов;

Будет рассчитана экономическая эффективность результатов исследований.

Будут опубликованы не менее 2 (двух) статей и (или) обзоров в рецензируемых научных изданиях, индексируемых в Science Citation Index Expanded базы Web of Science и (или) имеющих процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 50 (пятидесяти); а также не менее 1 (одной) статьи или обзора в рецензируемом зарубежном или отечественном издании, рекомендованном КОКНВО.

Задачи данного проекта напрямую соответствует стратегическим задачам Республики Казахстан в области сельского хозяйства и продовольственной безопасности. Улучшение качества и эффективности производства птицеводческой продукции способствует развитию птицеводства и поддерживает стратегические планы страны по обеспечению продуктами питания национального рынка Казахстана.

Планируется издание 1 (одной) монографии. Монография будет представлять оригинальную научную работу и основан на обобщении результатов собственных исследований в рамках проекта.

В рамках реализации Проекта будут получены следующие научно-технической, конструкторской документации:

– будет разработана 1 (одна) методическая рекомендация.

По результатам исследования будет внедрена в производство и будет подтверждена 1 (один) Актом внедрения с указанием достигнутого экономического эффекта и рекомендация по внедрению.

Степень внедрения:

Результаты исследований данного проекта могут быть использованы в крупных и мелких фермерских, крестьянских хозяйствах, личных подсобных хозяйствах и частных подворьях различных регионов Казахстана.

Результаты будут удовлетворять социальный спрос на высококачественное мясо, и инкубационное яйцо, обеспечивая продуктовую безопасность и поддерживая пищевую промышленность. Экономическая и индустриальная заинтересованность в результатах программы проявляется в повышении конкурентоспособности местных производителей и их способности конкурировать на мировом рынке.

В результате производства и потребления экологически чистых продуктов питания будет достигнут и социальный, и экономический эффект, который выражается для потребителей – в оздоровлении населения, с увеличением потребления экологически чистых продуктов, для предпринимателей – в возможности получения дополнительных доходов, при этом повысив резервы мяса и мясной продуктивности птицы, для государства в целом – достижение высоких показателей, характеризующих здоровье населения.

Список публикаций по проекту
📚 Loading…