Название проекта / программы:
AP19579335 «Технологическое обоснование интенсификации производства мяса водоплавающих птиц Западно – Казахстанской области».

Основная информация

Наименование темы проекта: AP19579335 «Технологическое обоснование интенсификации производства мяса водоплавающих птиц Западно – Казахстанской области».

Наименование приоритетного направления развития науки, по которому подается заявка: «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса и безопасность сельскохозяйственной продукции».

Наименование специализированного научного направления исследований: 5.1. «Развитие интенсивного животноводства».

Научный руководитель проекта: Нугманова А.Е., PhD доктор.

Период реализации, его продолжительность в месяцах: 01.02.2023 – 31.12.2025 гг., продолжительность 35 мес.         

Общий объем финансирования, и по годам: 73830046,01 тг,

2023 г. – 24 378 896,39 тг;

2024 г. – 24 767 150,96 тг;

2025 г. – 24 683 998,66 тг.

Объекты исследования, разработки или проектирования: Исходным материалом для выполнения работы будут гуси Линдовской породы и утки породы Медео.

Цель проекта: Целью проекта является разработка технологических методов интенсификации производства мяса водоплавающих птиц Западно – Казахстанской области.

Задачи проекта / программы

Для достижения будут проводиться научно-экспериментальные исследования путем решения нижеследующих и взаимосвязанных задач, требующих последовательных выполнений:

По интенсификации технологии выращивания на мясо молодняка гусей породы Линда:

– сформировать экспериментальные группы гусят породы Линда и составить сбалансированные рационы с добавлением биологически активных добавок;

– изучить химический состав кормов;

– разработать рецептуры кормосмесей для гусят различных половозрастных групп;

– определить наиболее оптимальные методы интенсификации технологии выращивания гусей;

– изучить рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели подопытных гусят;

– изучить переваримость питательных веществ рационов в организме подопытных гусят;

– изучить гематологические показатели подопытных гусят;

– изучить мясную продуктивность подопытных гусят;

– провести органолептическую оценку и изучить морфологический, химический состав мяса гусей;

– рассчитать экономическую эффективность интенсификации выращивания гусей в условиях Западно-Казахстанской области.

По интенсификации технологии выращивания на мясо молодняка уток породы Медео:

– сформировать экспериментальные группы утят породы Медео и составить сбалансированные рационы с добавлением биологически активных добавок;

– изучить химический состав кормов;

– разработать рецептуры кормосмесей для утят различных половозрастных групп;

– определить наиболее оптимальные методы интенсификации технологии выращивания уток;

– изучить рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели подопытных утят;

– изучить переваримость питательных веществ рационов в организме подопытных утят;

– изучить гематологические показатели подопытных утят;

– изучить мясную продуктивность подопытных утят;

– провести органолептическую оценку и изучить морфологический, химический состав мяса уток;

– рассчитать экономическую эффективность интенсификации выращивания уток в условиях Западно-Казахстанской области.

Полученные результаты и новизна

Впервые в условиях Западного региона Казахстана будет разработана эффективная технология интенсификации производства мяса водоплавающих птиц, будет проведены исследования по изучению продуктивных, биолого – физиологических качеств, гематологических показателей гусей породы Линда и уток породы Медео. Также, будут разработаны рецептуры кормосмесей и составлены сбалансированные рационы кормления.

Практическая значимость проекта заключается в том, что проведенные исследования позволят разработать технологические методы интенсификации производства мяса для высокой эффективности производства мясной продукции мясного птицеводства, и значительно повысить доходность и конкурентоспособность отрасли в Казахстане.

Результаты исследований:

Изучены условия кормления и содержания водоплавающих птиц в Западно-Казахстанской области.

Для выполнения поставленных задач были сформированы контрольная (І, n=50/50) и опытные (ІІ, n=50/50; ІІІ, n=50/50) группы по 100 голов в каждой. Птицы отбирались методом группы – аналогов по живой массе и общему развитию. Живая масса суточных утят колебалась от 47,6 до 52,4 г. Различия по живой массе утят всех групп в возрасте 7 дней были незначительные, и в среднем составила 216,7 г.

Отобраны пробы основных видов концентрированных кормов (соя, ячмень, пшеница, рожь, горох, пшеничные отруби), и проведен анализ питательной ценности зерновых кормов. Результаты исследований показали, что в зерновых кормах, а именно в сое, ячмене, пшенице, роже, горохе содержание обменной энергии колебалась от 9,8 до 13,2 МДж, и соответственно составила 13,2; 11,0; 10,2; 9,8 и 10,5 МДж.

По результатам химического состава кормов были составлены сбалансированные рецептуры кормосмесей для кормления подопытных групп уток. Кормление экспериментальных групп птиц во всех группах осуществлялось по двухфазовым периодам: 1 – 14 и 15 – 49 дней.

Содержание сырого протеина в рационе молодняка ІІІ опытной группы было сравнительно выше сверстников І контрольной и ІІ опытной группы соответственно на 7,3 и 15,2 %. В последующие периоды роста (с 15 дневного возраста) в рацион были добавлены прокорм концентрат БВМК, белковокормовая смесь в разной дозировке, и минеральная композиционная добавка.

В результате производственных опытов полученные данные по динамике живой массы в исследуемых группах молодняка уток свидетельствуют о том, что добавление в рацион различных кормовых добавок положительно влияет на продуктивные показатели птиц.

Ожидаемые результаты

Будут сформированы экспериментальные группы гусят породы Линда и уток породы Медео;

Будут составлены сбалансированные рационы с добавлением биологически активных добавок;

Будут изучен химический состав кормов;

Будут разработаны рецептуры кормосмесей для водоплавающих птиц различных половозрастных групп;

Будут определены наиболее оптимальные методы интенсификации технологии выращивания гусей;

Будут изучены рост и развитие, сохранность, продуктивные показатели подопытных птиц;

Будут изучены переваримость питательных веществ рационов в организме подопытных гусят и утят;

Будут изучены гематологические показатели подопытных гусят и утят;

Будет изучена мясная продуктивность подопытных гусят и утят;

Будет проведена органолептическая оценка и изучены морфологический, химический состав мяса;

Будет рассчитана экономическая эффективность интенсификации выращивания гусей и утят в условиях Западно-Казахстанской области.

По итогам реализации проекта за весь период реализации будут опубликованы не менее 2 (двух) статей и (или) обзоров в рецензируемых научных изданиях по научному направлению проекта, индексируемых в Science Citation Index Expanded базы Web of Science и (или) имеющих процентиль по CiteScore в базе Scopus не менее 35 (тридцати пяти) и не менее 1 (одной) статьи или обзора в рецензируемом зарубежном или отечественном издании, рекомендованном КОКСНВО.

Планируется издание 1 (одной) монографии. Монография будет представлять оригинальную научную работу и основан на обобщении результатов собственных исследований в рамках проекта.

В рамках реализации Проекта будут получены следующие научно-технической, конструкторской документации:

– будет разработана 1 (одна) методическая рекомендация.

По результатам исследования будет внедрена в производство и будет подтверждена 1 (один) Актом внедрения с указанием достигнутого экономического эффекта и рекомендация по внедрению.

Степень внедрения:

Результаты исследований будут распространены среди прямых потенциальных потребителей, сообщества ученых и широкой общественности, выступлением с докладами на международных конференциях, публикацией статьей, изданием рекомендации.

Реализация Проекта будет способствовать увеличению объемам производства продукции мясного птицеводства (гусиное и утиное мясо), увеличения потребления мяса птицы на душу населения, созданию дополнительных рабочих мест, повышению компетентности специалистов и персонала в агроформированиях разных форм собственности. Результаты научных исследований позволят повысить объемы производства продукции мясного птицеводства, что окажет социальный эффект.

Список публикаций по проекту

1. Нугманова А.Е. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ УТКОВОДСТВА В ЗАПАДНО – КАЗАХСТАНСКОЙ ОБЛАСТИ / Нугманова А.Е., Махимова Ж.Н., Сенгалиев Е.М., Батыргалиев Е.А. // «Білім және ғылым» Жәңгір хан атындағы аграрлық –техникалық университетінің ғылым практикалық журналы, 2023. №3-2 (72),2 -бөлім-С.-322. https://ojs.wkau.kz/index.php/gbj/issue/view/72/85 / DOI 10.52578/2305-9397-2023-3-2-322-333

📚 Loading…