Старший преподаватель высшей школы «Ветеринарная и биологическая безопасность» «Института ветеринарной медицины и животноводства» Зухра Айтпаева провела практикоориентированное занятие на тему «Подготовка к убою скота и птицы, их предубойный осмотр» в убойном пункте ТОО «Батыс Адал Ет» для обучающихся группы ВТ-42 по дисициплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Во время практикоориентированного занятия обучающиеся группы научились проводить ветеринарный осмотр, изучили технологический процесс подготовки к убоя и переработки скота (оглушения и обекровливания животных, съемки шкуры, отделение гловы и конечностей, нутровка, распиловка, туалета туш, оценки качества мяса и взешивание) на убойных пунктах.
